Gerçek tiramisu, sahte tiramisu, hakiki tiramisu, çakma tiramisu…Siz de bayıldıysanız, işte orijinal İtalyan reçetesi. Üstelik bizim uyduruk tiramisuya göre çok daha pratik. Bizimki de fena değil gerçi…
7 yumurta sarısı
150 gr tozşeker
300 gr maskarpon peyniri
1 paket krema
Vanilya
İki bardak filtre kahve
1 paket kedi dili bisküvisi
- Üzeri için kakao
- Yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı en az 5 dakika çırpın.
- Kremayı katılaşana kadar çırpın.
- Yumurtalı karışım, krema ve maskarpon peynirini karıştırın.
- Maskarpon marketlerde yerli üretim olarak bulunuypr. Bulamazsanız yerine kaymak kullanabilirsiniz. Asla labne değil!
- Kedi dillerini kahveye batırıp yumuşatın.
- Çember kalıbınız varsa porsiyonluk olarak hazırlayabilirsiniz. Çember kalıbınız yoksa önce büyük bir kalıba bisküvi, krema, tekrar bisküvi ve üzerine tekrar krema olarak malzemeleri dizin.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Üzerine kakao serperek servis edin.
- Alternatif olarak bardakta da hazırlayabilirsiniz. Servisi daha şık olacaktır.