Author Archives: modela

İş yerinde ara öğün problemini kökünden çözecek fikir, yenmeye hazır meyve. Peki nasıl olacak da olacak? Taze kesilmiş meyvenin kararması sorunu, meyve salatasının önündeki en büyük engel. Meyve hücrelerindeki bir enzim, oksijen ile temas edince reaksiyona giriyor ve oksidayson gerçekleşiyor … Continue reading →

Mangalda et dışında pişecek tek şeyin domates ve biber olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Ben mangalda şeftaliye de bayılırım ama daha az radikal bir yol izleyelim ve ızgara sebzelerden bahsedelim. Sebzelerde şeker bulunur. Yani etlerden sonra, ateşin harı azaldığında pişirmeye başlamalısınız, yoksa … Continue reading →

İyi makarna pişirmek, iyi makarna satın almaktan daha fazlasını gerektiriyor. Makarnayı bekar ve öğrenci yemeği sananlar, dikkat edilmesi gereken ne kadar çok şey olduğunu duyunca şaşırabilir. Makarna pişirirken ideal su/makarna oranı 1/10. Yani 500 gram makarna için 5 litre su. … Continue reading →

Bu kurabiyeler o kadar kolay ki, işin büyük kısmını ufaklığa yaptırıyorum. Çocukların, yapılırken kendi ellerinin değdiği bir kurabiyeyi nasıl hevesle yediklerine inanamazsınız. Malzemeler: 250 gr tereyağı 3 çorba kaşığı pudraşekeri 1 yumurta 250 gr un 1 paket vanilya Hindistancevizi rendesi … Continue reading →

Çamaşırlarınıza istediğiniz kadar parfümlü yumuşatıcılar ekleyin, dış mekanlarda kuruyan çamaşırların kokusunun yerini herhalde hiçbir şey tutamaz. Çamaşırları bol oksijenli bir dış mekanda kurutmak her zaman için en iyi ve en kısa yöntemdir. İşte size ipuçları: Kurutma makinesi kullanmayarak doğaya katkıda … Continue reading →

Şarap lekesi, alkollü içecekler arasında en sık rastladığım leke. Kadehte durmayı sevmediğinden ya da iki kadehten sonra benim kadehte tutmayı beceremememden olabilir. Yıllar boyunca onlarca sevdiğim kıyafeti şarap lekelerine kurban ettikten sonra işin sırlarını öğrendim. Benim gibi zor yoldan öğrenmeyin … Continue reading →

Kan lekeleri, çamaşır sırasında çocukla ailelerin en önemli sorunlarından biri. Deterjan reklamlarında ne denirse densin, kan lekesi ön işlem yapmadan çıkmıyor. İşte o ön işlemler : Narin kumaşlar için tuzlu suda bekletmek en iyi çözüm. Leke tamamen kaybolana kadar suyu … Continue reading →

Misafirlikte tavuk ikramı, benim için kabus oluyor. Ya milletçe kupkuru tavuk seviyoruz ya da tavuk pişirmeyi bilmiyoruz. İlk ihtimal doğru olamaz, benim yumuşacık tavuklarıma aldığım övgülerin ucu bucağı yok. İşte yumuşacık tavuğumun sırları : Tavuğu kuşbaşı doğrayıp sote edecekseniz, yumuşacık … Continue reading →